FÊTE DE LA CHÂTAIGNE ET DE LA TRUFFE

Les découvertes de votre séjour:

Bienvenue dans le Piémont, région du nord-ouest de l’Italie connue pour ses paysages vallonnés, ses villages perchés, sa gastronomie raffinée et ses vins prestigieux. Nichée au pied des Alpes maritimes, la petite commune de Rocaforte Mondovì est une destination discrète mais pleine de charme, typiquement piémontaise.

Ce village de montagne, situé à proximité de Mondovì, se distingue par son atmosphère paisible et son cadre naturel. Ancienne station thermale, Rocaforte fut autrefois très prisée pour ses eaux bénéfiques, et conserve encore aujourd’hui des traces de son passé élégant. Entouré de forêts, de collines et de prairies alpines, il est le point de départ idéal pour des promenades à pied ou en VTT, offrant de magnifiques panoramas sur la vallée de l’Ellero et les cimes des Alpes ligures.

Le centre historique, bien que modeste, abrite quelques bâtisses typiques, des petites églises rurales, et une ambiance authentique. Ici, le temps semble s’écouler plus lentement, au rythme des saisons et des traditions.

C’est aussi une excellente occasion de découvrir la cuisine piémontaise : polenta, fromages locaux, cèpes, truffes et bien sûr, les vins de la région comme le Dolcetto ou le Barbera. Un moment de calme, de saveurs et de nature, loin des grandes foules touristiques.

La Fête de la Châtaigne à Cuneo, au cœur du Piémont, est une célébration gourmande et chaleureuse qui rend hommage à un fruit emblématique des vallées alpines italiennes. Dans cette région où la châtaigne fut longtemps une ressource essentielle pour les populations rurales, cet événement populaire met en valeur les traditions, les saveurs et le savoir-faire local.

Cuneo, belle cité à l’architecture élégante, se transforme pour l’occasion en un grand marché à ciel ouvert. Les rues s’emplissent des parfums de châtaignes grillées, de confitures artisanales, de gâteaux à la farine de châtaigne, sans oublier les "caldarroste" (châtaignes chaudes servies en cornets) qui embaument l’air. Les producteurs viennent de toutes les vallées voisines pour proposer leur récolte, souvent issue de variétés anciennes et locales.

Au-delà des dégustations, la fête s’accompagne de nombreuses animations folkloriques, concerts, stands d’artisanat et parfois de démonstrations de cuisine traditionnelle. L’ambiance est conviviale, authentique, mêlant habitants et visiteurs dans une célébration simple mais profondément enracinée dans l’identité piémontaise.

La châtaigne, ici, n’est pas qu’un produit d’automne : c’est un symbole de la terre, de la mémoire rurale et d’un art de vivre respectueux des saisons.

La Foire Internationale de la Truffe Blanche d’Alba (Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba) est l’un des événements gastronomiques les plus prestigieux d’Italie, célébrant la truffe blanche d’Alba (Tuber magnatum), un produit rare et recherché.​

Descriptif du séjour:

J 1 : VOTRE VILLE – PIEMONT - ROCAFORTE MONDOVI 

Départ de votre ville. Arrivée à l'hôtel pour le déjeuner. Visite du Musée de la soie à Caraglio, petite ville tranquille, située à quelques kilomètres de Cunéo, à l'entrée de la Val Grana. Elle doit sa réputation à l'élevage du vers à soie et à son travail. Aujourd'hui cette activité a disparu, mais elle est encore présente grâce au "Filatoio Rosso" , la plus ancienne usine de soie du monde, aujourd'hui transformé Musée de la soie et en Centre d'expositions d'art moderne et contemporain. Poursuite vers Cunéo et arrêt dans une chocolaterie pour une dégustation. Retour à l'hôtel, apéritif de bienvenue, dîner et logement.

J 2 : FETE DE LA CHATAIGNE 

Après le petit-déjeuner, départ en direction de Cuneo pour la fête de la châtaigne. Temps libre pour déambuler dans la ville aux couleurs d'automne. C'est l'occasion de déguster et d'acheter les produits régionaux principalement la châtaigne, reine de ce week-end gastronomique, et aussi d'admirer les artisans locaux qui proposent meubles et objets en bois de châtaigniers. Déjeuner libre. Retour à l'hôtel en fin d'après-midi, dîner gastronomique et logement.

J 3 : FOIRE DE LA TRUFFE BLANCHE - RETOUR 

Départ le matin en direction d'Alba : antique cité romaine, qui possède plusieurs tours seigneuriales, maisons médiévales et églises, elle est aussi réputée pour les truffes. Temps libre à la foire de la truffe blanche où vous pourrez profiter d'un grand marché et de divers événements organisés. Déjeuner libre L'après-midi, retour vers votre ville.

Le prix comprend:

• L'hébergement en hôtel 3*
• La pension complète du déjeuner J1 au petit déjeuner J3 (sauf déjeuners J2 et J3)
• Le diner gastronomique à l'hôtel Les boissons à l'hôtel (1/4 de vin + ½ eau minérale)
• L'entrée au Musée de la Soie la dégustation de chocolat

Le prix ne comprend pas:

• Sup single : + 20 €/ nuit
• le déjeuner du J2 et J3 
• 3€ pp l'entrée à la foire à Alba 
• Toutes prestations non mentionné